发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-06-01 12:41:52
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新春佳节邻近，各种食物消费进入岑岭期。为切实保障人平易近群众节日时期的饮食安全，有用提防食物安全危害，营建安全有序的节日消费情况。近日，兰州市市场监视治理局正式启动全市春节前食物出产企业专项监视查抄步履。 这次专项查抄以“重点企业全笼罩、重点产物全链条、背法问题零容忍”为原则，对于全市米面油肉蛋奶出产企业开展拉网式、穿透式查抄，周全排查危害隐患，压实企业主体责任，确保食物质量安全。根据市局摆设部署，各县区局同步开展专项查抄事情。 凸起重点品类，开展精准查抄 本次专项查抄紧扣节日消费特色，聚焦群众一样平常消费量年夜、存眷度高的米面油、肉成品、乳成品、蛋成品等重点食物种别，精准锁定原料采购、历程节制、制品查验、仓储物流等要害环节，构建“从原料到制品”的全链条羁系系统。市市场羁系局兼顾督导，各县区局抽调营业主干构成专项查抄组详细实行。查抄职员深切企业原料库房、出产车间、制品堆栈等焦点场合，经由过程“查台账、看现场、核尺度”的组合式查抄方式，逐项核查企业落实食物安全主体责任环境。 一是严酷原料采购管控：重点核查供给商天资、进货检验记载、索证索票等轨制落实环境，确保原料来历可溯、质量及格。 二是强化出产历程管控：查抄出产情况卫生、装备清洁维护、工艺流程规范和要害节制点记载等环境，督促企业严酷出产历程管控，规范出产加工举动。 三是规范产物标签标识：查抄食物包装标签是否切合法令法例及尺度要求，提防虚伪标注、强调宣传等背法举动。 四是压实企业主体责任：查抄食物安全总监及安全员的配备履职环境，鞭策“日管控、周排查、月调理”事情机制的落实。 凸起问题整改，消弭安全隐患 为确保专项查抄取患上实效，市场羁系部分秉持“零容忍”立场，成立“发明问题-督促整改-跟踪复查”的闭环羁系机制。对于查抄发明的问题实施清单化治理，整脱期满开展“转头看”，确保隐患整改到位。针对于原料储存不规范、出产记载不完备、标签标识不规范等问题，采纳“现场引导+即时整改”模式，明确整改要求、时限及尺度，实施“一户一档、销号治理”。截至今朝，全市已经查抄米面油出产企业55家、肉成品出产企业24家、乳成品出产企业5家，发明并完成问题整改106项。 三凸起连续羁系，保障节日安全 节日时期，全市市场羁系部分将连续连结羁系高压态势，加年夜对于重点区域、重点企业、重点产物的羁系力度，严肃冲击无证出产、掺杂搀假、以次充好、虚伪宣传等背法背规举动。同时，鼓动勉励泛博消费者踊跃介入广泛监视，发明食物安全问题可以经由过程12315等渠道和时反映，构建社会共治格式，确保人平易近群众买患上放心、吃患上安心。 下一步，全市市场羁系部分将以这次专项查抄为契机，连续推进食物出产企业主体责任落实，不停晋升食物安全管理能力，全力护航新春佳节食物市场安全有序，保障全市人平易近渡过一个安然、欢喜、祥及的新春佳节。 供稿：食物安全出产羁系科-zoty中欧
