发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-06-04 21:40:25
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为切实保障人平易近群众“舌尖上的安全”，严肃冲击牛肉和其成品出产发卖环节的背法背规举动，近期，昆山市市场羁系局开展牛肉和其成品专项排查整治步履，聚焦灌水牛肉、重组牛肉、来历不明肉成品等凸起问题，经由过程源头严控、历程严管、危害严查的全链条羁系举措，扎实筑牢食物安全防地。 01 把好准入关隘，杜绝问题肉品 执法职员在凌晨开展突击查抄，重点对于柏庐批发市场等肉成品集散地举行核查，严酷检验谋划户天资证实、进货台账和肉品动物检疫及格证、品质查验及格证。步履时期，执法职员对于可疑肉品开展快速抽检，应用专业装备检测水份含量，果断谨防灌水牛肉流入消费环节。同时，周全强化对于农贸市场、商超、牛肉专卖店的排查力度，重点查抄冷鲜肉贮存前提、进货检验记载等要害环节，严肃查处无证无票、以次充好等背法举动，从源头严把牛肉质量安全关，筑牢食物安全第一道防地。 02 紧盯餐饮环节，提防安全隐患？ 针对于烧烤店、暖锅店等高危害餐饮单元，执法职员重点查抄情况卫生、原料来历及添加剂利用环境，严查是否存于以低价肉成品假充牛肉成品、以“重组牛肉”假充“原切牛肉”“鲜切牛肉”以和虚伪标注出产日期等举动。同时督促商家严酷落实索证索票轨制，规范食材贮存、加工操作流程，消弭交织污染危害。 03 冲击背法背规，强化震慑效应 对峙“零容忍”立场，严查牛肉灌水、掺杂搀假、未经查验检疫等举动。综合研判现场查抄、抽检监测、投诉举报的牛肉和其成品背法线索，经由过程深挖细查、追根溯源，周全查清来历及流向，实行全链条冲击。将对于排查发明的稍微问题就地责令整改，对于涉嫌背法的举动依法立案查处，对于涉嫌刑事犯法的主体和时移送公安机关，形成“查处一批、警示一片”的震慑效应。今朝，已经出动124人次，查抄食物谋划单元62家，暂未发明上述背法举动。 执法历程中，同步开展普法宣传，经由过程发放食物安全手册方式，指导商户规范谋划。 下一步 昆山市市场羁系局将连续深化整治步履，强化部分协作与行刑跟尾，鞭策牛肉市场秩序规范化、羁系常态化。 食物安全无小事，群众好处年夜在天！如发明背法背规举动，可拨打1231五、12345反应环境。？昆山市市场羁系局呼吁泛博市平易近配合介入监视，联袂营建安全、安心的消费情况！-zoty中欧
