发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-06-06 12:55:00
分享：
#fontzoom p{margin-bottom:10px;} #fontzoom img{max-width:95%;} 
中国香港食品情况卫生署食品安全中央（中央）一月二十七日宣布肉类添加二氧化硫专项食物查询拜访成果。于六百三十个肉类样本中，除了早前已经宣布的三个鲜肉样本验出不成于新鲜肉类中利用的防腐剂二氧化硫外，其余样本全数经由过程检测，总体及格率为百分之九十九点五。 中央讲话人说：「鉴在以往曾经于新鲜肉类样本中检出该防腐剂，中央最近几年一直按期举行专项查询拜访，评估市场上肉类添加该化学物的环境。中央以危害为来源根基则从差别店肆包括新鲜食粮店、超等市场、街市肉档和网上零售商抽取牛肉、猪肉和羊肉样本作化验。」二氧化硫是防腐剂，可用在干果、腌菜及经加工处置惩罚的肉成品如腊肠和汉堡扒等差别种类的食品。按照《食品内防腐剂规例》（第132BD章），二氧化硫不患上用在新鲜或者冰鲜肉类，但过往曾经有个体贩商为使肉类的光彩更光鲜，背法于肉类中添加二氧化硫。二氧化硫可溶在水中，洗濯及烹煮可除了去食品中年夜部门二氧化硫，但对于其有过敏反映的人士，于食用后可能会呈现气喘、头痛或者恶心等征状。 按照上述规例，于新鲜和冰鲜肉类中添加二氧化硫属背法，最高可判罚款五万元和禁锢六个月。 讲话人提示业界必需遵遵法例划定，不成售卖掺杂了二氧化硫的新鲜和冰鲜肉类。市平易近则应帮衬靠得住的商户，切勿采办或者进食颜色异样鲜红的肉类。-zoty中欧
