发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-04-05 00:29:10
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近日，凤县市场监视治理局聚焦黉舍食堂、校园周边食物谋划户和校外托餐机构三年夜重点范畴，扎实开展春天校园食物安全查抄，以严羁系、全笼罩、零容忍的事情立场，全方位守护师生“舌尖上的安全”。 提早部署，精准画像。联合春天气温回升、微生物易孳生的季候特色，提早经营、精准施策，制订科学翔实的查抄规划，明确查抄规模、重点内容和事情尺度，并周全摸清辖区内相干谋划主体底数，成立健全羁系台账档案，为有序推进查抄筑牢基础。 深切现场，严查细管。执法职员深切黉舍食堂后厨、原料库房等要害区域，缭绕五年夜重点环节逐项过细查抄：一是严查谋划天资和从业职员康健证实，确连结证正当谋划、职员规范上岗；二是严查食材采购索证索票、进货检验和台账治理，比照食材危害管控负面清单，杜绝高危害食材流入校园，确保食材来历可溯、质量可控；三是严查食物贮存、加工建造流程，严酷落实生熟分隔、烧熟煮透要求，谨防交织污染隐患；四是严查餐饮具洗濯消毒环节，确保消毒流程规范、举措措施正常运行；五是严查食物留样、情况卫生等环境，层层压实黉舍食物安全主体责任。针对于查抄中发明的问题，执法职员就地指出并现场交办，今朝已经查抄谋划主体108家，现场整改问题17个。 以查促管，深化共治。“羁系+宣传”“查抄+引导”并举，向黉舍卖力人和从业职员普和食物安全相干法令法例，过细解说春天食物安全危害防控、食材保鲜储存等实用常识，进一步强化相干职员的安全意识、责肆意识及法令意识，鞭策校园食物安全治理从“被动合规”向“自动落实”改变。-zoty中欧
