发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-03-30 20:59:22
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全市肉成品出产谋划者： 为进一步增强肉成品质量安全羁系，严肃冲击制售假劣肉成品背法举动，切实规范从业者出产谋划举动，全力保障人平易近群众“舌尖上的安全”，依据《中华人平易近共及国食物安全法》《中华人平易近共及国农产物质量安全法》等法令法例，现就有关事项提示申饬以下： 1、强化责肆意识，严守安全底线 各肉成品出产谋划单元要安稳树立“食物安全第一责任人”意识，成立健全食物安全治理轨制，严酷落实进货检验、索证索票、台账挂号等要求，确保肉成品原料来历可查、去向可追、责任可究。严禁采购、发卖或者利用来历不明、未经查验检疫或者查验检疫分歧格的肉品。 2、规范全流程治理，严控质量安全 1.养殖环节：严禁利用国度明令禁止的兽药及“瘦肉精”等犯禁物资，严禁超规模、超剂量利用抗菌药，严酷履行休药期轨制，不患上发卖尚于休药期内的畜禽。严禁背规措置病死畜禽。 2.屠宰环节：严禁私屠滥宰及灌水注药举动，定点屠宰企业须严酷落实静养及同步查验轨制，禁止分歧格肉品进场。 3.出产加工环节：严禁采购、利用来历不明或者分歧格原料，严禁以低价肉品假充高价肉品，严禁虚伪标注配料、产地、品类，严禁以调度肉成品假充原切肉、鲜切肉、纯肉发卖。 4.谋划与餐饮环节：严禁发卖、利用灌水肉、病害肉或者变质肉，严禁以猪肉、马肉、鸭肉等假充牛羊肉。散装肉成品标签标识必需真实清楚，不患上误导消费者；餐饮单元提供的菜品应与现实用肉一致。 3、增强内部治理，规范谋划举动 各出产谋划单元要增强从业职员康健治理及食物安全培训，严酷履行出产加工卫生规范，做好肉成品贮存、运输、发卖环节的温度及卫生节制，避免交织污染。收集发卖肉成品的商户和平台要对峙线上线下同标同质，平台须严酷审核入网商户天资，杜绝无证谋划。 4、自发接管监视，自动整改问题 各出产谋划单元要踊跃共同市场羁系、农业屯子等部分监视查抄，流通消费维权渠道，妥帖处置惩罚投诉举报，自动排查整改问题隐患。 5、法令责任提醒 制售假劣肉成品严峻风险人平易近群众身体康健。一经查实，市场羁系部分、农业屯子部分将依据《中华人平易近共及国食物安全法》《中华人平易近共及国产物质量法》《中华人平易近共及国农产物质量安全法》等法令法例严肃查处；对于性子卑劣、情节严峻、造成不良影响的，从严从重惩罚，直至吊销许可证。涉嫌组成犯法的，如出产、发卖不切合安全尺度的食物罪或者出产、发卖有毒、有害食物罪，将依法移送公安机关究查刑事责任。 自本申饬书发布之日起，全市各肉成品出产谋划单元应当即开展自查自纠，周全排查整改问题隐患。对于经申饬仍不整改的，市场羁系部分、农业屯子部分将依法从严、从重、从快查处，严酷落实“惩罚到人”要求；涉嫌犯法的，一概移送公安机关究查刑事责任，典型案例将予以公然暴光。 特此申饬。 廊坊市市场监视治理局 廊坊市农业屯子局 2026年3月11日-zoty中欧
