发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-04-13 15:56:49
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收集餐饮办事谋划者 落实食物安全主体责任奉告书 平台（代办署理商）·入网商户必看 1、平台（代办署理商）责任清单（7项） 1.天资审核责任：对于入网商户的业务执照、食物谋划许可证举行审查，核验真实性，成立档案。 2.按期核验责任：每一六个月至少核验更新一次商户天资信息，确包管照有用。 3.信息公示责任：于平台首页和商户页面显著位置连续公示证照信息，督促商户和时更新。 4.无堂食标识责任：要求不提供堂食办事的商户于主页面显著位置设置“无堂食”标识（6月1往后履行）。 5.明厨亮灶标识责任：于商户列表页面展示“有明厨亮灶/无明厨亮灶”标识（6月1往后履行）。 6.背规措置责任：对于天资异样、投诉集中的商户和时采纳下架、屏蔽、终止办事等办法，将严峻问题隐患陈诉羁系部分。 7.投诉处置惩罚责任：成立公然流通的投诉举报渠道，和时记载、核查、反馈。 2、入网商户责任清单（16项） （一）天资证照责任（3项） 1.持证谋划责任：取患上业务执照、食物谋划许可证（三小餐饮类取患上业务执照便可）方可上线，确保一地一证，一证一店。许可证有用。不患上超规模谋划。 2.地址真实责任：现实谋划地址与证照地址连结一致。 3.康健治理责任：从事接触直接进口食物事情职员持有用康健证并公示，确保人证逐一对于应。 （二）信息公示责任（2项） 4.证照公示责任：于平台页面显著位置连续公示业务执照、食物谋划许可证，图片真实、清楚。不提供堂食的，显著标注“无堂食”。 5.名称真实责任：平台店肆名称与实体店招牌名称一致，不患上冒用别人店名。 （三）后厨卫生责任（3项） 6.情况卫生责任：连结谋划场合五净三清，确保地面、墙面、顶面“三面光”，质料不吸水、易清算、无破损。物品归类放置，无杂物。垃圾桶带盖。纸板箱不患上入后厨。 7.冰箱储存责任：储存食材用食物级透明保鲜袋或者白色保鲜盒。严禁有色塑料袋入内。冰箱无积水无发霉，结霜厚度不跨越1厘米。 8.举措措施装备责任：三防举措措施齐备，餐饮消毒保洁到位。 （四）谋划举动责任（8项） 9.加工操作责任：后厨职员穿事情衣帽、戴口罩。鸡蛋洗濯后入加工区，蛋托不患上入后厨。不超规模利用添加剂。 10.按期查抄责任：严禁呈现逾期、发霉变质食物。检验并留存供货者许可证及食物及格证实文件，索证索票全。 11.阳光厨房责任：入网前安装阳光厨房并接入省外卖于线，不成移位、遮挡、断电。 12.真实传播鼓吹责任：菜品名称、图片、描写与现实出品一致，不患上以鸭肉假充牛羊肉，不患上敲诈消费者。不患上构造虚伪生意业务、刷单炒信。 13.价格透明责任：明码标价，不患上虚构原价。 14.反食物华侈责任：合理设置起送价，提供小份餐或者半份餐选择，不患上以“多份起购”强迫超量点餐。 15.禁售野活泼物责任：菜单不患上利用“野生”“野味”“江鲜”等犯禁用语。 16.配送安全责任：利用食物级包材。规范利用外卖封签。 3、尤其提醒 平台代办署理商与入网商户根据上述要求完成自查自纠，自发接管查抄及监视。涉嫌犯法的，一概移送公安机关究查刑事责任。 举报德律风：1234五、12315 宁海县市场监视治理局 2026年3月12日-zoty中欧
