发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-04-15 19:38:26
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全市各收集餐饮办事平台提供者： 为进一步增强收集餐饮办事食物安全监视治理，严酷督促外卖平台落实食物安全主体责任，按照《中华人平易近共及国食物安全法》《中华人平易近共及国电子商务法》以和《收集餐饮办事谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》（市场羁系总局令第123号）等法令法例，现对于全市各收集餐饮办事平台和其运营机构（如下简称“外卖平台”）提示申饬以下： 1、健全治理系统，严酷落实主体责任 1.明确治理机构与职员。各外卖平台该当明确卖力食物安全治理的专门机构，配备与平台食物生意业务范围、食物安全危害状态相顺应的食物安全总监、食物安全员等治理职员，明确其详细岗亭职责；未配备食物安全总监的，须指定专人执行食物安全总监职责。 2.完美培训查核机制。成立健全食物安全培训查核机制，按期构造食物安全总监、食物安全员等治理职员开展《收集餐饮办事谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》（如下简称《划定》）和相干食物安全法令法例、危害防控常识培训及查核，不停晋升平台食物安全危害管控能力，确保相干治理职员纯熟把握岗亭职责及羁系要求。 2、严酷准入治理，严把入网关隘 1.落实实名挂号与天资核验。严酷对于入网餐饮办事提供者举行实名挂号，挂号信息包括名称、同一社会信用代码、现实谋划地址、法定代表人或者卖力人、接洽方式、谋划天资等，确保信息真实、完备、有用。至少每一六个月对于挂号信息核验更新一次，包管与现实环境一致；将入网餐饮办事提供者的食物谋划许可等天资信息与省级市场监视治理部分把握的数据举行核验比对于，核验不符、不具有响应谋划天资的，一概不患上为其提供平台办事。 2.强化本色性审查。经由过程实地核查等方式，对于入网餐饮办事提供者的食物谋划许可证等天资证书举行本色性审查，谨防虚伪天资、别人天资冒用等举动，杜绝无证、套证、假址、假店等“鬼魂外卖”上线谋划。相干挂号及审查环境该当存档备查，生存刻日不患上少在二年。 3、规范信息公示，保障消费知情权 1.督促商户规范公示信息。要求入网餐饮办事提供者的网店名称与实体谋划门面招牌名称一致，于其主页面显著位置连续展示谋划天资、实体谋划门面、现实谋划地址等信息，或者设置清楚的信息链接标识，确保展示的实体门面与现实一致、现实谋划地址与天资证书载明的谋划场合一致。 2.落实专项标识展示要求。对于不提供堂食办事（既不提供现场就餐也不提供连续自提办事）的入网餐饮办事提供者，督促其于主页面显著位置设置“无堂食”标识，并同步于平台商户列表页面展示该标识。 3.推广“明厨亮灶”。对于实行“互联网+明厨亮灶”的入网餐饮办事提供者，督促其于主页面显著位置设置“明厨亮灶”链接标识，平台于商户列表页面区别展示“有明厨亮灶”“无明厨亮灶”标识，为入网商户实行“互联网+明厨亮灶”提供须要技能撑持，相干视频信息生存刻日不少在十四日。 4、强化危害管控，规范谋划举动 1.制订危害管控清单。联合入网餐饮办事提供者的谋划项目、生意业务范围、危害状态等，制订《食物安全危害管控清单》，明确管控内容与频次，将入网商户天资真实性、信息公示正确性、网店与实体名称一致性、加工情况整齐度等事项纳入重点管控规模，成立智能监测、排查调理、快速措置事情机制。 2.增强危害排查措置。经由过程技能监测、及时放哨、实地抽查等方式，增强对于收集餐饮办事勾当的危害辨认，发明食物安全危害隐患的，即时向入网商户推送危害提醒、警示信息，督促其当即采纳办法消弭隐患；按期对于入网餐饮办事提供者举行实地抽查，重点对于不提供堂食办事、未实行“互联网+明厨亮灶”等的入网餐饮办事提供者举行抽查，抽查成果存档生存刻日不患上少在二年。 3.规范定单信息治理。照实记载并生存收集餐饮办事定单信息，包括食物名称、下单时间、配送职员、投递时间、收货地址等，生存刻日自生意业务完成之日起不少在三年，法令法例尚有划定的从其划定。 4.问题闭环措置。发明商户存于背法举动的，要当即阻止并向地点地县级市场羁系部分陈诉，并视情采纳警示、搜刮降权、限定流量、暂停办事、封闭店肆账号、禁止从头注册账号、列入黑名单等措置办法。发明入网餐饮办事提供者的谋划天资被打消、刊出、吊销或者者刻日届满的，当即住手提供收集生意业务平台办事。 5、执行陈诉义务，共同羁系执法 1.定时报送相干信息。各外卖平台应别离在每一年一月尾及七月尾前，向省市场羁系局报送其行政区域内入网餐饮办事提供者的谋划天资等身份信息，确保信息正确、完备，助力羁系部分周全把握辖区入网商户环境。 2.共同羁系执法事情。各外卖平台该当踊跃共同市场羁系部分依法开展的监视查抄、案件查询拜访、变乱措置等执法勾当，经由过程成立数据接口等方式，和时提供“互联网+明厨亮灶”视频信息、定单信息等相干资料，不患上拒绝、拦阻、隐瞒。 6、强化责任究查，严厉背法惩戒 各外卖平台要切实提高思惟熟悉，比照本申饬函和《划定》要求，当即开展自查自纠，周全排查整改自身于食物安全治理方面存于的问题。 市市场羁系局将经由过程收集监测、线上放哨、线下核查等方式开展专项执法查抄，对于违背《划定》和相干食物安全法令法例、未执行食物安全主体责任的外卖平台，依法予以查处；对于存心背法、性子卑劣、造成严峻后果的，将依法究查平台重要卖力人责任，按其上一年度收入的一倍以上十倍如下处以罚款，对于经提示申饬仍不整改、主体责任落实不到位的平台，将依法从严从重查处，并向社会公然暴光。 接待社会各界监视，发明背法背规线索，请和时拨打12315或者12345热线投诉举报。 泰安市市场监视治理局 2026年3月9日-zoty中欧
