发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-16 14:24:21
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全市各食物出产谋划企业： 为有用防控春节等重点时段食物出产谋划安全危害，请南昌市各食物出产谋划单元根据江西省食物协会事情提醒，当真开展食物安全自查，落实食物安全主体责任，配合维护优良的食物出产谋划秩序。 全省各食物出产谋划企业： 2026年春节将至，食物消费进入岑岭、食物安全危害防控进入要害阶段。为果断守住食物安全底线，保障人平易近群众节日消费安全，维护市场秩序与社会不变，根据“四个最严”要求，现就春节时期全省食物出产谋划环节安全治理事情提醒以下： 一 提高政治站位，压实主体责任 各企业要充实熟悉非凡期间食物安全事情的极度主要性，强化底线思维、红线意识，重要卖力人亲自部署、亲自督办，严酷落实食物安全主体责任，健整日管控、周排查、月调理事情机制，周全排查危害隐患、实施闭环整改，果断提防食物安全变乱发生。 二 严把原料关隘，强化源头管控 严酷履行进货检验、索证索票、进货台账轨制，确保原料来历可溯、天资齐备、查验及格。重点增强米面油、肉蛋奶、水产物、酒类、糕点、腌腊成品、节令食物等原料管控，严禁利用逾期、变质、感官异样、来历不明和分歧格原料，严禁不法添加、掺杂搀假等背法背规举动。 三 规范出产历程，严控历程危害 严酷根据出产谋划许可规模、食物安全尺度构造出产，做到生熟分隔、烧熟煮透、避免交织污染；增强车间情况、装备工用具洗濯消毒与维护；规范食物添加剂利用与记载，严禁超规模、超限量利用食物添加剂；强化要害节制点治理，确保出产谋划历程合规可控。 四 严把出厂查验，确保产物及格 严酷落实出厂查验轨制，未经查验或者查验分歧格的产物一概不患上出厂发卖；规范标签标识标注，做到真实、清楚、完备，杜绝虚伪标注、强调宣传、标签瑕疵等问题；增强制品仓储治理，做到分区存放、温湿度相宜、进步前辈先出，避免变质、污染、逾期。 五 做好停产复产，强化安全治理 节前停产企业要周全清场消杀、规范封存原料与制品、排查水电燃气和消防、装备安全隐患；节后复产须开展周全自查，完成职员培训、装备校验、情况消杀、原料复核，自查及格后方可恢复活产。 六 增强职员治理，落实康健防控 从业职员持有用康健证实上岗，严酷履行逐日康健监测，呈现发烧、腹泻、皮肤传染等症状当即离岗；增强全员安全与法例培训，晋升从业职员操作规范、危害辨认与应急措置能力，连结出产谋划场合透风整齐、卫生达标。 七 强化应急值守，快速稳当措置 健全食物安全应急预案，流通投诉举报与信息报送渠道，严酷落实应急值守轨制。遇有食物安全投诉、疑似安全事务或者分歧格产物信息，第一时间启动措置、和时上报、自动召回、有用止损，不患上迟报、漏报、瞒报。 八 对峙诚信自律，维护行业形象 自发遵遵法律法例，杜绝以次充好、逾期翻新、价格敲诈、虚伪宣传等举动；自动共同羁系部分监视查抄，踊跃介入行业共治，配合守护江西食物行业优良口碑与市场秩序。 保障食物安全、守护群众康健，是咱们配合的责任。但愿全省食物出产谋划企业以高度的责任感抓实抓细各项事情，全力保障人平易近群众渡过安然、祥及、欢喜的新春佳节。 江西省食物协会 2026年2月10日-zoty中欧
