发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-23 19:33:27
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春节将至，节日蚀品消费进入旺季，年货采购、亲友会餐、大饭预定需求年夜幅增长。为切实保障泛博群众饮食安全与身体康健，营建安全、安心的消费情况，汕头市市场羁系局结合市公安局紧扣节日消费特色，聚焦贸易综合体、餐饮办事单元等职员密集、消费集中的重点范畴开展食物安全专项监视查抄，增强食物安全危害隐患排查，全方位织牢节日蚀品安全防护网。 这次查抄以贸易体内年夜型连锁超市、连锁餐饮门店、特点餐饮店及社区年夜型餐饮办事单元为重点对于象，开展全链条、无死角危害排查。执法职员重点核查食物谋划主体证照天资环境，从业职员康健治理及食物安全治理员配备环境，落实进货检验、索证索票轨制环境，食物储存前提、谋划场合卫生治理环境，食物加工历程节制，食物谋划及“三防”装备举措措施配备环境，近效期及逾期食物治理环境等查抄内容。重点排查是否存于发卖逾期变质、假冒伪劣、标签标识不规范等问题食物及“三无食物”；深切餐饮商户后厨操作间、备餐区、堆栈等要害区域，紧盯生熟食物分隔存放与加工、餐饮具洗濯消毒、食物留样轨制落实、后厨情况卫生清洁等焦点环节，督促谋划主体落实食物安全主体责任，和时整改“三防”举措措施不完美、食材储存前提不达标等隐患问题。 执法职员对峙“羁系+宣传”原则，对于发明的存于问题现场督促落实整改，对于一时没法整改到位的，移交属地市场羁系部分及公安部分跟进督促整改。同时要求属地羁系部分增强一样平常羁系力度，守牢安全底线。查抄历程中执法职员也踊跃向食物谋划者宣讲食物安全主体责任相干划定，指导谋划者强化自律意识，诚信谋划，自发规范谋划举动。 下来，市市场羁系局将继承结合公安等部分，强化节日时期食物安全羁系，严肃冲击各种食物安全背法背规举动，筑牢食物安全防地，确保节日时期市场安然有序、群众放心过节。-zoty中欧
