发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-26 14:19:02
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为进一步晋升黉舍食堂设置装备摆设尺度，保障校园食物安全保障程度，近日，北京市石景山区市场羁系局聚焦黉舍食堂高质量设置装备摆设、高品质成长与高程度食物安全保障，构造区教委和辖区相干黉舍召开专题事情会。 优化办事程度晋升办事效能 集会聚焦今年度有食堂设置装备摆设需求的黉舍，经由过程专题钻研会情势精准对于接需求。针对于各校于选址计划、流程设计、装备配置等环节碰到的疑问问题，市场羁系部分提供“一对于一”专业引导，从事先图纸审核到全程跟进，助力黉舍冲破设置装备摆设瓶颈，确保食堂设置装备摆设事情规范有序推进。 强化尺度引领规范设置装备摆设全流程 集会缭绕黉舍食堂高质量设置装备摆设的要害环节睁开深度解读。从科学选址的“原则”到结构流程的“通道”设计，从装备配置的“必配”清单到有害生物防治的“防地”，对于设置装备摆设尺度举行体系阐释，为黉舍食堂高质量设置装备摆设提供了清楚、规范的指引。 实行差异治理保障羁系实效 针对于“校校供餐”与“央厨+微厨”等差别供餐模式，集会提出“分类施策”羁系思绪。对于平凡黉舍食堂，重点强化结构流程、加工历程节制和餐器具洗濯消毒等环节；对于“校校供餐”模式重点优化结构举措措施、原料采购储存、加工历程节制等环节；对于“央厨+微厨”模式着重夸大中心厨房谋划天资及加工能力、冷链配送温度节制和微厨现场操作规范，经由过程差异化羁系确保差别模式均能实现食物安全可控。 下一步，石景山区市场羁系局将与区教委共同努力，踊跃鞭策黉舍食堂设置装备摆设尺度落地奏效，筑牢校园食物安全防地，切实保障泛博师生“舌尖上的安全”，让家长放心、社会安心。 来历：餐饮科-zoty中欧
