发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-27 14:19:00
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2月6日，市场羁系总局于北京召开年夜型食物发卖连锁企业行政引导会，督促企业严酷落实主体责任，增强食物发卖安全治理，切实保障食物安全。 集会指出 食物发卖连锁企业辐射地区广，谋划食物品种多、生意业务数目重大、品牌效应较着，于保障食物供给、便当群众消费、促成经济成长等方面阐扬了踊跃作用，但于详细实践中还有存于治理责任落而不实、全链条危害防控能力不高、从业职员培训查核治理不到位等问题。 集会要求 食物发卖连锁企业要强化法令意识、危害意识、责肆意识，成立并实行笼罩企业总部、分支机构、门店等食物安全危害的日管控、周排查、月调理事情轨制及机制，联合现实制订《食物安全危害管控清单》，增强采购、储存、发卖、配送全历程危害治理；增强从业职员培训查核及康健治理，连续提高食物安全意识及专业能力；成立健全食物安全投诉措置机制，妥帖化解消费胶葛。 集会夸大 食物发卖连锁企业要严酷执行食物安全主体责任，切实提防食物安全危害。相干食物行业协会要增强行业自律，推进诚信系统设置装备摆设，督促连锁企业正当合规谋划。市场羁系部分要加年夜羁系执法力度，严肃查处背法背规举动，切实维护消费者正当权益，配合保障节日时期人平易近群众饮食安全。 北京、山西、上海、福建、山东、广东等省市市场羁系局相干同道、中国连锁谋划协会卖力人及部门年夜型食物发卖连锁企业卖力人到场集会。-zoty中欧
